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青海4500家餐飲店打造線上盛宴——關注“享網購·青海美食季”(中)

※發布時間:2020-10-29 3:44:38   ※發布作者:habao   ※出自何處: 

  午餐吃什麽,麻辣香鍋、啤酒炸雞還是肉夾饃配菜?晚上要加班,大家要不要集體定個輕食套餐?這兩天的外賣優惠券3元5張,每一餐都能便宜好幾塊錢,想吃什麽趕緊下單……

  連日來,在青海省開展的“享網購·青海美食季”活動中,以“數字經濟”為主導的線上經濟異軍突起,成為青海省消費市場的主戰場。不論吃、穿、住、用、行……都可以通過“線上”解決。

  “您的訂單商家已接單,預計09:15送達。”8月14日清晨,匆匆忙忙要去上班的西寧市民張愛華給生病住院的弟弟通過外賣平台訂了一份早餐,看著訂單上的所有信息無誤後,她開始工作。

  她的手機屏幕上,外賣訂單信息顯示:1份皮蛋瘦肉粥8元,2個胡蘿卜包子折後1.99元,1份小菜2元,打包費2元,配送費3元,總共16.99元,加上她在外賣平台促銷活動時購入的會員券抵消7元後,這單不到10元的早餐,換來的不僅是,更是快捷和便利。

  另一頭,接受張愛華訂單的商家負責人馬利軍正在和團隊的小夥伴加緊烹飪,一邊仔細核對著每一張訂單的信息,一邊認真打包,等待騎手小哥來取餐。

  “做外賣一年多,剛開始就是很簡單的幾樣傳統早餐。今年5月開始,增加了一些時行的爆款,每天的銷量多了六七十單。”馬利軍說。

  除了在傳統餐食的基礎上增加新品種之外,他在團隊中“零零後”的小夥伴下,換掉了以前的塑料打包盒,取而代之的是印有自家品牌的油紙餐盒,不僅環保時尚,後台評論裏曬圖的買家也多了起來,無形中增加了消費者對品牌的好感度。

  與馬利軍一樣,原本做燒烤線上線下同步經營的小寧在不斷摸索中,看好“傳統+網紅”的模式,做精做強店裏的招牌木炭燒烤之外,近期又新增了各類網紅撈汁小海鮮,每單的金額平均增加了22元。

  外賣平台上,從早餐到午餐、晚餐甚至夜宵,品種之多超乎消費者想象。“打開手機搜一下,隻有你想不到,沒有買不到的美食。暑假孩子被爺爺奶奶接走後,我們兩口子幾乎每天都要訂外賣。”短短半個月,外賣訂單已有43單的市民張琳娜每次發現好吃的,都會推薦給朋友,成了圈子裏的推薦小達人。

  隨著互聯網的普及,“互聯網+生活服務業”已經融入了人們的生活,從線下商家到線上的整合,不僅讓人們享受到互聯網帶來的便捷、高效,也為許許多多的創業者提供了更多的商機。

  打開美團外賣,可供消費者的分類選項有數十種,隨便點開一種,即可通過銷量優先、距離優先、評分優先、配送費最低等排序找到符合自己口味的線上美食店。

  據美團青海品牌公關張博介紹,截至8月初,僅省城西寧與美團合作的外賣在線家。根據訂單大數據分析,西寧人最喜歡的外賣美食排前三的分別是:快餐小吃、粥品、喬四玩死過的女人夜宵海鮮燒烤,午餐高峰期下單人數最多,營業年限最長的店已有5年的“線上經驗”。

  “吮指花甲、秘製草本蝦尾、撈汁八爪魚、撈汁扇貝肉等等,一經上線好評不斷,也帶動了實體店的生意。”正是看好夜宵的市場前景,小寧精心做了一番市場調查後,調製出符合本地人口味的撈汁,香辣中帶著微甜,後味醇香。

  為了進一步做強做大“線上經濟”,刺激消費回暖,讓更多人參與其中,青海省多個部門參與主導,讓“線上經濟”“下半場”全力。“享網購·青海美食季”活動開幕後,燒烤、火鍋、本土網紅小吃等係列美食主題日活動,將為省內消費者和旅客帶來持續3個月的盛宴。

  張博介紹,針對此次活動,美團提供了超1000萬元平台流量入口和海量廣告資源展開線+優質商戶推出活動套餐吸引消費者線上線下消費。西寧美團外賣每月將向全城消費者發放100萬元超值聯盟紅包。

  同時,美團還與省商務廳簽署了戰略合作協議,雙方在消費複蘇、民生服務、夜間經濟發展、產業數字化升級以及城市形象宣傳等方麵開展戰略合作,共同助力青海生活服務業複蘇。

  值得一提的是,為進一步激發市場活力,美團還將把青海的“老字號”作為供給側數字化轉型中的重點扶持群體,提供“四個數字化”扶持。具體包括:數字化標簽助力“老字號”成為自帶流量“發光體”;數字化培訓助力“老字號”提升創新思維;數字化運營助力疫情下“老字號”穩定收入;數字化促銷助力“老字號”拓展客戶來源。

  “這次的美食季,我們通過發放電子消費券、投放消費補貼、提供預訂以及打折銷售等方式,推動需求側消費潛力,讓更多青海老字號美食搭上數字快車,更讓數千餐飲創業者享受經濟複蘇帶來的福祉。”張博說。

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關鍵詞:夜宵燒烤培訓